วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเกษตร
หัวหน้าโครงการ : อ.จิรพัฒน์พงษ์ เสนาบุตร และ อ.ยุทธ นนทะโคตร
ปี : 2555
พุดดิ้งข้าวหอมล้านนาซินไบโอติกและกรรมวิธี
หัวหน้าโครงการ : อ.ณัฐธญาณ์ ศรีสุวอ
ปี : 2558
สูตรผสมของวัสดุผสมจากมูลช้าง สูตร 2
หัวหน้าโครงการ : ผศ.ดร.ตระกูลพันธ์ พัชรเมธา
ปี : 2560
พุดดิ้งข้าวธัญสิรินเสริมจุลินทรีย์โพรไบโอติกและพรีไบโอติกและกรรมวิธี
เครื่องมือทอผ้ากี่เอวเคลื่อนที่
หัวหน้าโครงการ : อ.นินนาท อ่อนหวาน
กรรมวิธีการย้อมผ้าสีม่วงจากว่านยาอูเนะ
หัวหน้าโครงการ : รศ.ดร.รจนา ชื่นศิริกุลชัย
ปี : 2557
อุปกรณ์ทำความเย็นสำหรับขาสัตว์
หัวหน้าโครงการ : นายภาคภูมิ จารุภูมิ (ร่วมประดิษฐ์ กับ ม.ขอนแก่น)
ปี : 2565
อิฐทนไฟจีโอโพลิเมอร์จากกากอุตสาหกรรม
หัวหน้าโครงการ : อ.ฟองจันทร์ จิราสิต